Cómo conservar y preparar los alimentos durante las vacaciones
Vacacionar al aire libre es sin duda una de las formas de descanso más esperadas estos días; no obstante, todo entorno natural, aislado o espacios cerrados por largo tiempo, representan también un riesgo a la hora de almacenar, preparar y consumir alimentos,...
Obesidad preocupa a expertos: 50% en Prekinder Y 45% en Educación Media
El equipo de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica se manifestó luego de la reciente Encuesta Nacional de Salud y sus alarmantes resultados en la etapa escolar. En un plazo no mayor a 10 años, 7 de cada 10 niños chilenos tendrán obesidad. En el marco del...
Alimentación para el Verano
La alimentación es un tema importante en cualquier época del año, pero todavía más en verano cuando el calor afecta al metabolismo digestivo y hace que nuestro cuerpo necesite de algunos cuidados especiales, sobre todo, una mayor hidratación. Además, durante...
¿Cómo absorber mejor el zinc?
El zinc, un oligoelemento que se encuentra naturalmente en los alimentos como nueces y carne, ayuda con numerosas funciones de salud, incluyendo la conservación del sistema inmunológico y la sanación de las heridas. Según Claudia González, nutricionista del...