Si eres de los que navega en internet, seguro has leído sobre la Dieta DASH. Como su nombre en inglés lo indica -Dietary Aprroaches to Stop Hypertension- se enfoca en detener la hipertensión, disminuir el colesterol y, como extra, ayudar a perder el peso sobrante.
La dieta DASH reduce la presión arterial alta al disminuir la cantidad de sodio en su dieta a 2300 miligramos (mg) al día. Bajar el sodio a 1500 mg al día reduce aún más la presión arterial. También, incluye una variedad de alimentos ricos en nutrientes que ayudan a bajar la presión arterial, como potasio, calcio y magnesio.
Con la dieta DASH, usted:
- Consumirá muchas verduras, frutas y productos lácteos sin grasa o bajos en grasa
- Incluirá granos enteros, legumbres, semillas, nueces y aceites vegetales
- Comerá pescado, aves y carnes magras
- Reducirá la sal, las carnes rojas, los dulces y las bebidas azucaradas
- Reducirá las bebidas alcohólicas
También debe hacer por lo menos 30 minutos de ejercicio de intensidad moderada casi todos los días de la semana. Los ejemplos incluyen caminata rápida o montar en bicicleta. Póngase como meta hacer 2 horas y media de ejercicio por semana.
Puede seguir la dieta DASH si desea prevenir la hipertensión arterial. También le puede ayudar a perder el peso extra. La mayoría de las personas pueden beneficiarse de una reducción de la ingesta de sodio a 2300 miligramos (mg) al día.
Consejos para disminuir la sal
Para disminuir la cantidad de sal en su dieta:
- Retire el salero de la mesa.
- Sazone sus alimentos con hierbas y especias en lugar de sal. El limón, la naranja y el vinagre también le aportan sabor.
- Evite los alimentos enlatados y las entradas congeladas. A menudo son ricos en sal. Cuando prepara los alimentos desde el principio tiene más control sobre la cantidad de sal que les pone.
- Revise todas las etiquetas de alimentos para ver el contenido de sodio. Se puede sorprender de cuánto y dónde lo encuentra: las cenas congeladas, las sopas, los aderezos para ensaladas y las comidas preparadas con frecuencia tienen mucho sodio.
- Elija alimentos que contengan menos del 5% del valor diario de sodio.
- Busque versiones de los alimentos con bajo contenido de sodio cuando pueda encontrarlos.
- Reduzca los alimentos y condimentos que tengan mucha sal, como encurtidos, aceitunas, embutidos, salsa de tomate, salsa de soja (soya), mostaza y salsa para parrilla.
- Cuando salga a cenar, en lo posible solicite que le preparen la comida sin nada de sal ni glutamato monosódico (GMS) agregados.
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Fuente: Medline Plus